拍瓜辨生熟
生瓜水份相对要多，皮、瓤相对要硬，瓤的细泡含很多的水，所以在敲的时候，声音更脆，音调高；而熟瓜的声音则发闷，音调低。不同品种的瓜，其他条件相同时，瓜皮厚的音调高，瓜小的音调高，含水量大的，细胞储满水的音调高。
看形状：瓜蒂、瓜脐，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是熟瓜；听声音：以指轻弹，声音疲而浊，且有震动的传音，就是熟瓜；端重量，成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重就比生瓜轻些。
2023-08-27
拍瓜辨生熟
生瓜水份相对要多，皮、瓤相对要硬，瓤的细泡含很多的水，所以在敲的时候，声音更脆，音调高；而熟瓜的声音则发闷，音调低。不同品种的瓜，其他条件相同时，瓜皮厚的音调高，瓜小的音调高，含水量大的，细胞储满水的音调高。
看形状：瓜蒂、瓜脐，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是熟瓜；听声音：以指轻弹，声音疲而浊，且有震动的传音，就是熟瓜；端重量，成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重就比生瓜轻些。
